Fibre in alimentatie - De ce sunt importante

Fibre in alimentatie – De ce sunt importante

(articol scris de Dr. Oana DRAGULIN, Nutritionist)

Fibrele sunt un tip de carbohidrati care ajuta la digestive si reprezinta partea nedigerabila gasita in fructe, legume, cereale.

Tipuri de fibre

Exista mai multe tipuri de fibre:

  • fibre solubile:
    • ajuta la incetinirea evacuarii gastrice, ceea ce contribuie la senzatia de satietate; de asemenea, ajuta la scaderea colesterolului si imbunatatirea nivelului glucozei sanguine. Acest tip de fibre se intalneste in fructe, legume, ovaz, orz, leguminoase.
  • fibre insolubile:
    • absorb apa si ajuta la inmuierea bolului alimentar, sustin miscarile peristaltice intestinale, confera senzatia de satietate si ajuta la sanatatea mediului intestinal. Acestea se gasesc in paine, cereal, nuci, seminte, tarate de grau si coaja fructelor si legumelor.
  • amidon rezistent:
    • nu este digerat la nivelul intestinului subtire, ci asista la nivelul intestinului gros, la producerea bacteriilor bune si imbunatateste sanatatea intestinala. Acesta se gaseste in paste negatite, cartofi si orez.

Importanta fibrelor

Fibrele sunt esentiale pentru sanatatea si motilitatea digestiva, pot imbunatati nivelul colesterolului si pot preveni aparitia unor boli precum diabet, boli cardio-vasculare si cancer intestinal.

Cate fibre ar trebui sa consum zilnic?

Se apreciaza ca un consum mediu de 25 grame/zi pentru femei si 30 grame/zi pentru barbate este ideal.

Ce alimente sa aleg pentru a consuma suficiente fibre?

  • alege cerealele integrale, faina integrala si variante bogate in fibre de paine sau paste.
  • alege cereale integrale precum hrisca, orez, ovaz, quinoa, orz, mamaliga.
  • mananca doua fructe si cinci portii de legume/zi.

Articol scris de Dr. Oana DRAGULIN, Nutritionist
Foto: Freepik.com

Programarile la Dr. Oana Dragulin pot fi facute online, prin intermediul aplicatiei Dispensar sau telefonic, apeland Call Center la 031.433.5069.

Detalii referitoare la serviciile medicale de nutritie oferite in CM Sphera aflati de aici.

2015 © Copyright - Centrul Medical Sphera

Pentru urgente medicale in afara orelor de program apelati oricand, cu incredere 112, numarul unic de urgenta.